Hospitality Industry Vaardighedenlijst en voorbeelden

De horeca is een consistente vorm van werkgelegenheid op veel gebieden en een geweldige plek voor jonge mensen om in te breken in de professionele wereld. Hoewel veel functies instapniveau zijn, eisen anderen veel vaardigheden en bieden ze zowel groot prestige als uitstekende compensatie.

Hier is een lijst met vaardigheden die werkgevers zoeken naar kandidaten voor een baan in de horeca. U kunt deze lijst gebruiken om te identificeren welke relevante vaardigheden u reeds hebt en die u zou moeten kenmerken die in uw toepassingsmateriaal en baaninterview. Deze lijst is niet exclusief.

Sommige bedrijven kunnen op zoek gaan naar aanvullende vaardigheden. Daarom is het belangrijk om de functiebeschrijvingen zorgvuldig te lezen. Ook huren veel hotels zich ook in voor functies die niet zo kenmerkend zijn voor de horeca, zoals kantoorpersoneel.

Hospitality Industry Vaardigheden

Hotel Operations

Hotels beschikken over receptiepersoneel, huishoudelijk personeel, restaurantpersoneel, managers en soms dragers, evenementenplanners en een conciërge, afhankelijk van het type hotel. De meeste van deze functies vereisen uitstekende klantenservice, aandacht voor detail, teamwerk en goede persoonlijke verzorging.Creatieve probleemoplossing (omdat reizigers soms onverwachte problemen hebben) en een grondige kennis van lokale bronnen en attracties zijn ook belangrijk.

• Hotelreceptie / Serviceservices Vaardigheden
• Conciërge vaardigheden

Food Service

Foodservice omvat alles, van fast food tot serveren in een high-end restaurant. Al deze banen vereisen een uitstekende klantenservice, zorgvuldige aandacht voor detail (het vergeten van een klein detail kan een klant voedselvergiftiging opleveren of een levensbedreigende allergie veroorzaken) en een grondige kennis van het huidige aanbod van het restaurant. Het werk is snel en een goed geheugen is cruciaal.

• Voedselservicevaardighedenlijst
• Kelner / serveerster vaardigheden
• Restaurant- en voedingsservicevaardigheden

Bereiding van eten en drinken

De bereiding van eten en drinken kan ook klantenservice omvatten (bijvoorbeeld voor barmannen of koffiebarista's), of deze taken kunnen volledig achter de schermen plaatsvinden (bijvoorbeeld lijnkoks). Naast specifieke vaardigheden met behulp van de tools van de handel, zoals espressomachines en keukenapparatuur, zijn meer algemene vaardigheden vereist. Deze omvatten opnieuw aandacht voor detail, plus een inzet voor veiligheid, het vermogen om goed te werken als onderdeel van een team en de mogelijkheid om snel en rustig in een hogedrukomgeving te werken.

• Barista Vaardigheden voor CV's
• Barman Vaardigheden Lijst
• Lijst met chef-vaardigheden

Onderhoud en reiniging

Iemand moet restaurants, hotels en clubs schoon en hygiënisch houden. Andere werkzaamheden omvatten het repareren van apparatuur, het vervangen van gloeilampen en het vervangen van gebroken sloten op deuren van badkamers, bijvoorbeeld. Er is een aanzienlijke overlap tussen de sets van sets voor bewaring en onderhoudsvaardigheden en sommige functies kunnen beide rollen enigszins combineren. Deze vaardigheden omvatten alles, van het veilige en juiste gebruik van reinigingsmiddelen tot basis elektrische herstellingen en timmerwerk. Teamwork is vaak belangrijk, net als een sterke werkethiek.

• Onderhouds- en Janitorial Skills-lijst

Beheer

Hospitality management vereist vaardigheden die specifiek zijn voor de branche en andere die belangrijk zijn in elke managementcontext. Wanneer u een dergelijke functie aanvraagt, moet u teamwerk, leiderschap, budgettering, strategisch denken, klantenservice en grondige kennis van uw specifieke bedrijf aantonen - of dat betekent dat u intelligent moet kunnen praten over eten en wijn voor een restaurantmanager, om begrip wanneer het drukke seizoen voor uw hotel is en waarom.

• Managementvaardighedenlijst
• Soft Skills voor managers

Persoonlijke vaardigheden

Je persoonlijke kenmerken zijn ook bekend als soft skills. Je technische vaardigheden en referenties zorgen ervoor dat je CV wordt opgemerkt en openen de deur voor een interview, maar het zijn je zachte vaardigheden die de interviewer ervan overtuigen dat jij de juiste persoon bent voor de klus. Ze worden "zacht" genoemd omdat ze moeilijk te definiëren en te beoordelen zijn, maar ze zijn cruciaal. Deze omvatten de sociale vaardigheden die u in staat stellen om harmonieus samen te werken met andere werknemers en de volwassenheid om uw werklast op verantwoorde wijze te beheren en aan te passen aan veranderende situaties.

• Interpersoonlijke vaardighedenlijst
• Leiderschapscompetentielijst
• Top 10 leiderschapscompetenties
• Organisatorische vaardighedenlijst
• Lijst met Soft Skills
• Top 7 Soft Skills
• Lijst met teamworkvaardigheden
• Time Management Skills