Hoe u een baan als ober in een restaurant kunt krijgen

Interesse in een baan als ober? Werken als ober of serveerster kan een parttime baan zijn of een manier om een ​​carrière in de voedingsindustrie te beginnen. Hier vindt u informatie over functievereisten, het vinden van vacatures, solliciteren en solliciteren naar een restaurantpositie.

Obers en serveersters in levensmiddelenbedrijven voeren een functie uit die de meesten van ons zeer vertrouwd is. Servers helpen opdrachtgevers om menukeuzes te begrijpen en aanbevelingen te doen over selecties op basis van de voorkeuren van hun klanten.

Een goede serveerster zal zeker vaste klanten aanspreken en een aangename toon zetten voor hun maaltijd. Servers moeten het voedsel dat door koks wordt gepresenteerd, inspecteren voordat het op de tafel wordt afgeleverd, om er zeker van te zijn dat de bestelling compleet en volgens specificaties is klaargemaakt.

Obers informeren klanten over hun tevredenheid met hun maaltijd en pleiten namens hen als er klachten zijn. Ze ontvangen en verwerken betalingen voor maaltijden.

Servers werken voor de voedingsservice component van een verscheidenheid aan bedrijven, waaronder hotels, resorts, bars en restaurants. Veel servers werken in deeltijd op avonden en in het weekend om hun inkomsten uit andere banen aan te vullen.

Vereisten

Goede obers genieten van het dienen van anderen en zijn comfortabel in de omgang met een breed scala van individuen. U zult merken dat het hebben van een aangename instelling met een klaar-glimlach u zal helpen om een ​​positieve verbinding met klanten tot stand te brengen.

Het is belangrijk om te weten hoe te communiceren. Vanaf het moment dat je naar de tafel loopt, kunnen je communicatieve vaardigheden je vermogen om een ​​goede server te zijn, maken of breken.

Af en toe krijg je een klant die kritisch of veeleisend is. Zelfs in moeilijke situaties moeten obers geduld hebben en de mogelijkheid hebben om uitdagende mensen te tolereren. Je zult in staat moeten zijn om naar klachten te luisteren zonder negatief of defensief te reageren.

Je moet kunnen multi-tasken. Er zullen tijden zijn dat u verwacht wordt dat u tegelijkertijd veel klanten bijhoudt en een goed geheugenherinnering hebt van menukeuzes en klantbestellingen.

Bent u in staat om een ​​zuivere afbeelding te presenteren? Niet alleen zal het helpen tijdens uw interview, maar de manier waarop u kijkt, kan ook het vertrouwen van klanten in de kwaliteit van het restaurant en de veiligheid van het voedsel dat wordt geserveerd, versterken.

Hoe een baan te vinden

Veel restaurantjobs worden informeel ingevuld door persoonlijke verwijzingen. Ga op zoek naar een baan door mensen die je kent te vragen of ze op de hoogte zijn van eventuele vacatures. Je beste kans om kennis te maken met restaurantmanagers en -eigenaars, is via leden van je familie- en vriendennetwerk. Neem contact op met iedereen die je kent en vraag of ze iemand in het restaurantbedrijf kennen.

Vraag vrienden die al in restaurants werken als er openstaande posities zijn waar ze werken. Heb een kopie van je cv bij de hand.

Als u iemand met een vacature vindt, kunt u uw cv doorgeven aan hen zodat deze snel bij de juiste persoon terechtkomt. Als je niemand kent die een restaurantpositie wil invullen, zijn er andere manieren om een ​​opening te vinden.

Bezoek restaurants op uw doellocatie en vraag om met de manager te praten. Kom langs tijdens de pauze in de activiteit van het restaurant wanneer managers misschien meer beschikbaar zijn om u te ontmoeten. Neem een ​​kopie van je cv mee naar de manager en wees voorbereid op het invullen van een sollicitatie.

Vergeet niet om met deze managers te communiceren zoals u een klant zou doen. Pronk met uw warme glimlach en sprankelende persoonlijkheid. Het is een goed idee om het menu van tevoren te bekijken en kennis te nemen van de ervaringen die u hebt gehad met dat soort voedsel of klanten.

Zoek vacaturesites zoals Indeed.com en Simplyhired.com met behulp van trefwoorden als food server, ober en restaurant om vacatures te genereren. Als u geïnteresseerd bent in het werken voor een restaurantketen, kijkt u op de website om te zien of zij online toepassingen accepteren.

Houd er rekening mee dat obers vaak hun loopbaan als bussers of gastheren beginnen en vervolgens in hetzelfde restaurant of de restauranthiërarchie van casual-ketenrestaurants naar meer luxe inrichtingen gaan. Overweeg een baan te accepteren die misschien niet is wat u zoekt om te beginnen. Het zou een manier kunnen zijn om aan de slag te gaan in een restaurantcarrière.

Hoe te interviewen

Restaurants maken zich zorgen over het imago dat ze naar het publiek projecteren. Zorg ervoor dat uw uiterlijk geschikt is voor de functie waarvoor u solliciteert.

Wat te dragen

Kies kleding die als zakelijk casual wordt beschouwd. Het moet aan de chic kant zijn en toch niet overdreven formeel, tenzij het een zeer eersteklas etablissement is. Als je het restaurant van tevoren kunt bezoeken, kijk dan hoe de obers gekleed zijn en draag een interview outfit die vergelijkbaar is.

Persoonlijkheid is alles voor servers, dus het interview is de tijd om positieve energie uit te stralen. Begroet je interviewer met een warme glimlach en een stevige handdruk. Luister aandachtig en verwoorden duidelijk. Interviews voor serveropdrachten gaan vaak meer over hoe u communiceert en communiceert dan wat u zegt om uw expertise te tonen. Wees klaar om voorbeelden te delen die uw bekwaamheid om betrouwbaar, uitgaand en goed georganiseerd te zijn, benadrukken.

Begin met het tonen van uw betrouwbaarheid en arriveer ongeveer 10 minuten te vroeg. Misschien wilt u van tevoren een proefrit maken naar het restaurant om er zeker van te zijn dat u bekend bent met de locatie. Vergeet uw cv en een lijst met referenties niet. Zelfs als de interviewer ze niet vraagt, bied ze dan aan en moedig hem aan om contact op te nemen met je vorige werkgever.

vragen

Bekijk enkele van de interviewvragen die u voor een personeelslid moet worden gevraagd.

• Welke banen heb je gewerkt waarvoor je in een drukke en drukke omgeving moest zijn? Hoe hebt u de kwaliteitsnormen in deze omgeving gehandhaafd?
• Wat beschouw je als een goede klantenservice?
• Beschrijf een moment waarop je te maken kreeg met een bijzonder moeilijke klant / tafel. Hoe ging je om met de situatie? Is er iets dat je anders zou hebben gedaan?
• Heeft u ooit de leiding in een restaurant genomen in een noodgeval?
• Hoe ga je om met snelle werkomgevingen?
• Hoe entertain je klanten als ober?
• Wat is het moeilijkste deel van het zijn van een ober?
• Stel je voor dat een klant om een ​​item in het menu vraagt ​​dat op dat moment niet beschikbaar is. Hoe overtuig je hem om iets anders te selecteren?
• Wat zou je doen als een klant zijn maaltijd terugstuurde?
• Als een klant om een ​​suggestie vraagt, wat zou u dan zeggen?
• Wat is je favoriete item op ons menu?

Zeg bedankt

Stel na uw interview een handgeschreven bedankkaart samen waarin u uw interesse in de baan uitdrukt. Vertel in het kort waarom het goed bij je past en bedank je voor je interview. Het is het beste om het zo snel mogelijk na uw interview naar het restaurant te bezorgen.