Een carrière in de horeca

Wanneer de meeste mensen denken aan een carrière in de verkoop, beschouwen ze de horeca als een optie. De meeste denken aan horecalessen bestaan ​​uit restaurantmanagers, receptiemedewerkers, huishoudsters en managers. De waarheid is echter dat hotels en resorts worden aangestuurd door verkoopprofessionals die kamers helpen verkopen, de lobby's vullen en de restaurants zoemend houden.

B2B-salesprofessionals gezocht

Voor het grootste deel zijn de verkoopprofessionals in de horeca gericht op B2B-verkopen. Hun dagen brengen ze door met het bezoeken van lokale bedrijven om voor te stellen hoe hun hotel / resort over de middelen en het team beschikt om een ​​teamvergadering of een door de klant uitgenodigd evenement te organiseren. Deze verkoopprofessionals moeten hun concurrentie begrijpen en weten hoe ze de diensten van hun vestiging te vaak moeten verkopen aan de exacte behoeften van hun prospects en klanten.

Deze verkoopprofessionals moeten ook beschikken over sterke netwerken binnen hun lokale gemeenschap om niet alleen leads en lokale kansen te trekken, maar ook om samen te werken met lokale bedrijven om meer lokale middelen te bieden aan bedrijven die hun bedrijf vanuit het gebied bezoeken. Deze relaties met lokale bedrijven kunnen en moeten symbiotisch zijn: het ene bedrijf ondersteunt het andere op een voor beide partijen voordelige manier.

Maak kennis met wat je verkoopt

Ga een paar minuten voor je "officiële" starttijd naar je werk en loop door het hele hotel of resort. Bezoek zoveel mogelijk van de kamers, let op het meubilair, de inrichting, de locatie, de netheid en andere factoren die elke kamer zijn smaak geven. Loop door de gangen, bezoek de toiletten in de openbare ruimtes, en controleer nogmaals of de netheid en de algehele ambiance goed zijn.

Breng een bezoek aan de vergaderzalen, restaurants, bars, zwembaden en sportscholen door de lobby. Stel jezelf voor aan elk van je collega's die je nog niet hebt ontmoet. Praat met hen over wat ze doen, hoe ze het doen en vraag hen naar hun unieke 'tips en trucs'.

Bekijk, indien beschikbaar, eventuele literatuur in de lobby of de gastenkamer met attracties in de omgeving, restaurants en hotel- of vakantiediensten. Zorg er tenslotte voor dat u vanuit het oogpunt van een gast het hele hotel / resort van dichtbij bekijkt.

Als verkoopprofessional in de horeca, is wat u verkoopt alles over uw onderneming. U verkoopt de kwaliteit van de kamers, het comfort van de vergaderzalen, de vaardigheden van het huishoudpersoneel en de ontspanning in het zwembad / spa. U verkoopt de omgeving, uw restaurants en de professionaliteit van uw lobby en receptiepersoneel.

Als je bedenkt dat je werk een vergaderzaal voor een boek is, "koppen in de bedden leggen" en klanten zover krijgen om zoveel mogelijk kamers te boeken, is ze kortzichtig. Terwijl het doen van deze activiteiten mogelijk is waar je voor gecompenseerd wordt, moet je focus veel breder zijn en elk klein ding over je instelling en de omliggende gemeenschap omvatten.

Een dag uit het leven van een horecaspecialist

Verkoopprofessionals in de horeca besteden het grootste deel van hun werktijd aan het opbouwen van hun netwerken en het contacteren van klanten en prospects. Sommige verkopers hebben het geluk dat ze communicatie ontvangen van geïnteresseerde bedrijven. Deze professionals concurreren meestal met een select aantal andere resortresorts / hotels en moeten de unieke waarden van hun instelling kunnen begrijpen, overbrengen en sluiten.

Degenen die werken voor minder bekende vestigingen of zich in minder populaire gebieden bevinden, moeten meer tijd besteden aan prospectie voor bedrijven en hun lokale en wereldwijde netwerken opbouwen. Deze professionals moeten obstakels overwinnen naast de concurrentie om bedrijven hun vestigingen over een andere mogelijkheid te laten kiezen.

Naast een zakenreis, moet een verkoopprofessional ook elke dag meer tijd besteden aan het leren van meer over zijn branche, het verbeteren van zijn vaardigheden en het verkrijgen van een beter inzicht in wat zijn vestiging zo aantrekkelijk maakt dat bedrijven over de hele wereld meer willen weten.