Solliciteren bij Top Job Interview Employers Ask Cooks

Als je geïnteresseerd bent in werken als kok, of je bent al een kok en op zoek naar een nieuwe baan, bereid je dan voor op je sollicitatiegesprek door jezelf vertrouwd te maken met de belangrijkste vragen die werkgevers aan werkzoekenden in jouw vakgebied stellen.

Weten hoe je deze vragen kunt beantwoorden voorafgaand aan je interview, kan je de voorsprong geven op andere kandidaten. Werkgevers willen weten of u het initiatief kunt nemen, conflicten kunt oplossen en lange uren kunt beheren.

Ze willen ook de basiskennis kennen, zoals welke training (formeel of informeel) je hebt gehad tijdens het koken, hoeveel ervaring je hebt gehad en wat je stijl als kok is. Ze willen weten wat er zo speciaal aan jouw kookkunsten is. Kun je nieuwe gerechten en ideeën innoveren? Ben je goed in het beheersen van de klassiekers?

Soorten sollicitatievragen Vraag om kookopdrachten

Hier wordt een aantal zaken nader bekeken waarop uw toekomstige werkgever mogelijk zijn vragen zou kunnen richten.

Initiatief

De leiding nemen is een waardevolle kwaliteit voor veel professionals, inclusief koks. Het volgen van bestellingen is ook belangrijk, maar je moet in staat zijn om creatief en snel te reageren op veranderende omstandigheden. Werkgevers zullen u dus waarschijnlijk vragen over een tijd op het werk wanneer u iets deed zonder te worden gevraagd. Als alternatief kan uw interviewer u een hypothetisch scenario geven en vragen hoe u zou reageren.

Bijvoorbeeld wat u zou doen als u zou merken dat een product bijna op is, maar u was druk aan het werken aan een geheel andere taak. Zou je het probleem negeren? Zou je je huidige project verlaten om ervoor te zorgen? Wilt u iemand anders op de hoogte stellen van het afnemende product en hen vragen actie te ondernemen?

Evenzo, hoe zou u doorgaan als u een gerecht moest maken maar niet over alle benodigde ingrediënten beschikte? In plaats daarvan improviseren en een vervangend ingrediënt gebruiken? Maak een ander gerecht of roep de hulp in van een van uw collega's om het probleem op te lossen?

Er is niemand die een goed antwoord geeft (hoewel er misschien een paar foutieve antwoorden zijn!). Gewoon eerlijk antwoorden. Als u in het echte leven met een vergelijkbare situatie te maken hebt gehad, laat u dan gerust uitleggen wat er is gebeurd en hoe goed uw oplossing werkt. Dit soort vragen worden gedragsinterviewvragen genoemd en zijn bedoeld om te zien hoe u zou reageren in een bepaalde situatie.

Problemen

Niet alle problemen die een kok kan tegenkomen, hebben rechtstreeks te maken met koken. Misschien krijgt iemand in je keuken een brandwond of een slechte snee en moet je de eerste-hulpreactie coördineren terwijl je tegelijkertijd naar de voedselbereiding gaat. Misschien ontwikkelt zich een persoonlijk probleem tussen twee van uw collega's en begint het de efficiëntie van de keuken te beïnvloeden. Hoe krijg je je team weer op het goede spoor? Of misschien worstelt een collega met het voltooien van een taak.Hoe kan je helpen? Als u solliciteert naar een leidende positie in de keuken, kan uw toekomstige werkgever vragen wat u zou doen als u ernstige of meerdere klachten van klanten over een van uw maaltijden zou ontvangen.

Zou je in staat zijn om te reageren met gratie en professionaliteit, of zou je defensief kunnen worden?

Nogmaals, praat indien mogelijk over uw relevante feitelijke ervaringen. Zijn er tijden geweest dat je een reële situatie had die vergelijkbaar was met het hypothetische scenario dat je interviewer beschreef? Wat heb je gedaan? Hoe is het gelukt? Zo nee, ga je gang en zeg wat je denkt dat je zou doen. Nogmaals, er is niemand een juist antwoord. Wees gewoon eerlijk.

Moeilijke werkomgeving

Keukens zijn snelle, hoge druk en soms gevaarlijke omgevingen. De stress kan voor sommige mensen moeilijk te beheersen zijn, wat werkgevers ertoe aanzet vragen te stellen over je prestaties onder stressvolle omstandigheden. Een deel van het probleem is fysiek. Uw interviewer zal willen weten hoe lang u zonder pauze op uw benen kunt staan, of hoeveel gewicht u kunt tillen. Maar het andere deel van de kwestie is psychologisch. Kun je de stress aan en blijf geconcentreerd en kalm? Kan je volgen?

Het laatste onderdeel van het probleem met de werkomgeving is veiligheid en netheid. Kunt u doen wat nodig is om uw werkplek veilig en hygiënisch te houden voor het welzijn van uzelf, uw medewerkers en uw klanten?

Afsluiten

Naast sollicitaties op sollicitatiegesprekken, worden er ook meer algemene vragen gesteld over uw arbeidsverleden, opleiding, sterke punten, zwakke punten, prestaties, doelen en plannen. Wees klaar om ze te beantwoorden.